今やどの業界においてもグローバル化が進んでおり、人・もの・サービス全てにおいてますますボーダーレス化に拍車がかかります。転職においても国境の垣根はなくなり、飲食業界においても例外ではありません。とりわけ和食においては2013年、ユネスコ無形文化遺産にも登録されました。
和食=日本人の伝統的な食文化は、世界中の人々を魅了してやみません。その価値は今や世界中で認められており、その証しとして、ここ10年における海外の日本料理店の数はおよそ3倍に増えています。
その日本食文化を伝える主役である、日本人シェフの価値も海外では上がるばかりです。
今や世界各地において、スキルと経験を備えた日本食のアンバサダー(“伝道師”)が求められています。厚待遇で迎えられるだけでなく、現地の多くの日本食ファンから羨望の眼差しを向けられ、より“やりがいと誇り”を持てる環境の中で仕事に取り組めるでしょう。
そんな、海外で働くことに少しでもご関心をお持ちの方、まずはお気軽にメッセージをください。
海外ではたらくことの価値、また楽しさを、私たち海外経験豊かなGO-ENスタッフが直接お伝えいたします。